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酶制剂的缺点主要包括:,,1. 稳定性差:酶制剂对环境条件如温度、pH值、化学物质等敏感,易失活,需要特定的储存和使用条件。,2. 成本高:生产酶制剂需要复杂的技术和特定的原料,导致其制造成本较高。,3. 专一性强:...